L’histoire du thé remonte à la Chine Ancienne, où il a été utilisé pour la première fois comme médicament. La légende raconte que le thé a été découvert par le grand empereur Shannong en 2737 Av. J.-C., lorsque la feuille de thé est tombée accidentellement dans une casserole d’eau bouillante. Bientôt, le thé est devenu une boisson populaire en Chine et, avec le temps, il a été apprécié et brassé au Japon, en Corée et dans les autres parties de l’Asie.